为切实保障消费者食品安全和未成年人合法权益，维护公平竞争的市场秩序，7月25日，禹州市市场监督管理局联合禹州市人民检察院组织召开全市KTV、酒吧负责人集中约谈会，全市42家相关企业负责人参加会议。
会议强调，要严守食品安全底线红线，落实主体责任，确保“舌尖上的安全”，严控原料来源，必须严格落实进货查验记录制度，做到索证索票齐全，确保食材、酒水、食品添加剂等来源合法、质量合格。严禁采购、使用来源不明、过期变质、假冒伪劣的食品和食品原料。规范加工操作，加工制作过程必须符合食品安全要求，保持场所环境整洁，生熟分开，餐饮用具必须清洗清洁消毒到位，从业人员必须持有效健康证明上岗并保持良好个人卫生。严禁非法添加、滥用食品添加剂。要加强电梯安全管理，压实安全责任，保障乘用安全，杜绝“带病运行”。
会议要求，筑牢未成年人保护屏障，严禁违规接纳，坚守道德法律底线，标识醒目，告知到位。酒吧、KTV行业场所入口最显著位置，悬挂或张贴统一的未成年人禁入标识，并注明举报电话。严格查验，记录可溯，必须建立并严格执行身份查验制度。要对全体员工进行《未成年人保护法》及相关规定开展专题培训，确保人人知晓法律责任。同时，明确场所负责人是未成年人保护第一责任人，建立内部巡查监督机制，对违规接纳行为实行“零容忍”。各经营单位要牢固树立守法经营、安全第一的理念，全面自查，压实责任，长效管理，建立健全内部管理制度，明确各岗位安全责任，加强员工培训教育，将法律法规要求内化于心、外化于行，形成长效管理机制。
通讯员：时丽娟 付建锋
编辑：马阳 校对：田玉赛
责编：孙小华 终审：李俊琦
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