【食在禹州】非遗美食十三碗—

禹州，是中华民族灿烂文化的发源地，悠久的历史和深厚的文化底蕴，形成了具有地方特色的“禹州十三碗”饮食文化。
今天美食栏目组就带大家探究非遗美食——禹州十三碗的独特魅力。

禹州十三碗

禹州十三碗是一道色香味俱全的传统名肴，属于豫菜系，完全是禹州本土、地地道道的农家菜肴。主料为大肉、豆腐，辅料为焖子、粉条，取材仅限于家养的经年肥猪、自家磨制的豆腐、自家加工的粉条等，已有数百年的历史，经历代乡厨不断改进，终于成就了如今的特色十三碗。

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店名：禹州十三碗

地址：禹王大道和颖河大街交叉口向南300米路西胡同内

电话：8223333

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编辑：尹梦瑶王玉岩（见习）

责编：李文轩

审核：李自路